Representantes da América do Sul e da Europa conhecem política que atende mais de 1 milhão de estudantes; experiência paulistana combina alimentação saudável, sustentabilidade, agricultura familiar e educação nutricional
Da Redação – São Paulo TV Broadcasting
Uma política pública criada para melhorar a alimentação dos estudantes da rede municipal de São Paulo ultrapassou as fronteiras da cidade e passou a despertar o interesse de administrações de outros países. Representantes de 17 cidades de seis países estão na capital paulista para conhecer o modelo de alimentação escolar desenvolvido e fortalecido pela gestão do prefeito Ricardo Nunes.
Entre quarta-feira (26) e esta sexta-feira (28), as delegações acompanham de perto o funcionamento do Cardápio Escolar Sustentável, iniciativa que integra alimentação saudável, sustentabilidade, compras públicas, valorização da agricultura familiar e educação alimentar e nutricional.
O tamanho da operação ajuda a explicar o interesse internacional. A Prefeitura de São Paulo precisa garantir diariamente alimentação para mais de 1 milhão de estudantes da rede municipal, fazendo com que políticas que funcionem nessa escala possam servir de referência para outras grandes cidades.
São Paulo como laboratório de políticas públicas
A jornada de aprendizagem é promovida pela Bloomberg Philanthropies e reúne representantes de cidades da Argentina, Chile, Colômbia, Equador, Reino Unido e Uruguai.
Durante a programação, os participantes visitam unidades educacionais, conhecem experiências de produção urbana e acompanham práticas adotadas pela Secretaria Municipal de Educação.
A proposta não é mostrar apenas o que chega ao prato dos estudantes. As delegações conhecem toda a estrutura necessária para manter uma política de alimentação escolar dessa dimensão: planejamento dos cardápios, aquisição dos alimentos, compras públicas, participação da agricultura familiar, logística e ações educativas.
A experiência paulista deverá servir de inspiração para que as cidades participantes adaptem soluções às suas próprias realidades.
Reconhecimento internacional
O interesse estrangeiro não surgiu por acaso.
Em 2022, São Paulo venceu o C40 Cities Bloomberg Philanthropies Awards, na categoria “Unidos para Inovar”, justamente pelo projeto Cardápio Escolar Sustentável.
O reconhecimento colocou a experiência paulistana em evidência internacional e abriu caminho para a troca de conhecimento com outras administrações públicas.
Agora, a experiência integra o Bloomberg Cities Idea Exchange, iniciativa destinada a aproximar cidades e facilitar a implementação de soluções públicas que já demonstraram resultados.
Antes de desembarcarem em São Paulo, as 17 cidades passaram por uma etapa virtual de preparação, incluindo planejamento, identificação dos principais atores envolvidos, testes de degustação e elaboração de planos de implementação.
A expectativa é que, depois da experiência na capital paulista, as delegações avancem na aplicação das propostas em suas próprias redes de ensino.
Alimentação escolar também movimenta uma cadeia econômica
Outro aspecto importante do modelo é que a política de alimentação escolar não se limita à nutrição.
Quando o poder público utiliza sua capacidade de compra para incorporar produtos da agricultura familiar e estimular alimentos mais saudáveis e sustentáveis, a merenda escolar passa também a integrar uma política de desenvolvimento econômico, ambiental e social.
São recursos públicos utilizados para alimentar crianças e adolescentes, mas que podem simultaneamente estimular produtores, melhorar hábitos alimentares e contribuir para uma relação mais sustentável entre produção e consumo.
Para uma metrópole da dimensão de São Paulo, transformar essa lógica em uma política permanente e executá-la para mais de um milhão de estudantes representa um desafio administrativo considerável.
Ricardo Nunes: “São Paulo pode servir de referência para o mundo”
Para o prefeito Ricardo Nunes, receber representantes estrangeiros demonstra que políticas municipais podem alcançar resultados capazes de despertar interesse muito além da capital.
“Estamos mostrando que é possível oferecer uma alimentação escolar de qualidade para mais de 1 milhão de estudantes, ao mesmo tempo em que promovemos saúde, sustentabilidade e valorização da agricultura familiar. O Cardápio Escolar Sustentável é uma política que coloca nossas crianças no centro das decisões e mostra que São Paulo pode inovar, cuidar da alimentação dos nossos alunos e ainda servir de referência para outras cidades do Brasil e do mundo”, afirmou o prefeito.
Segurança alimentar ganha dimensão internacional
O reconhecimento do programa escolar também se soma a outras iniciativas municipais de combate à insegurança alimentar.
Em dezembro de 2025, São Paulo recebeu o reconhecimento do GUINNESS WORLD RECORDS™ pelo maior programa municipal de segurança alimentar do mundo, ampliando a projeção das políticas desenvolvidas na cidade.
A presença de representantes de 17 cidades estrangeiras nesta semana acrescenta uma nova dimensão a esse processo: São Paulo deixa de ser apenas executora de uma política pública e passa também a compartilhar conhecimento com outras administrações.
Para o cidadão paulistano, o reconhecimento internacional tem significado ainda maior quando uma experiência desenvolvida com recursos e estrutura municipais demonstra capacidade de melhorar a alimentação das crianças, fortalecer produtores e gerar conhecimento que pode ser replicado em outras partes do mundo.
Da Redação – São Paulo TV Broadcasting